教你一招

  喝牛奶的最佳时间应在早餐前喝一杯牛奶较好,早餐的热能供应占总热能需求的25%〜30%,可以给一天的活力提供充分的营养保证。喝牛奶也可以在下午4时左右,晚饭前1小时左右喝。晚上休息前喝一杯牛奶,还有助于人体对其营养成分的吸收,还可起到催眠作用。

  附录

  每100克牛奶含蛋白质3.5克、脂肪3.8克、乳糖4.6克,还有多种维生素和矿物质。

  教你科学饮用牛奶

  大多数人早晨时间很紧张,早饭尽量简化再简化,有些人干脆空腹一杯牛奶,然后便匆匆去上班了,殊不知这种饮用方法最不合算,因为奶中的大部分蛋白质被浪费掉了。

  不要空腹喝牛奶

不要空腹喝牛奶

  我们知道,牛奶的蛋白质必须经过胃和小肠的蠕动分解,转化成氨基酸,才能被消化吸收。而空的胃排空速度很快,牛奶在胃中尚未得到充分消化,便穿过小肠急匆匆进入大肠,宝贵的蛋白质和人体必需的多种氨基酸,不仅未被吸收利用,反而在大肠内腐败,转化为对人体有害的物质,这大概是人们始料不及的。

  所以早晨喝奶时,应同时吃一些面包、饼干类的淀粉食物,胃里有食,排空变缓,牛奶便可在胃中停留较长时间,与胃液产生较充分的酶解过程,使营养物质得到完全吸收。

  另外,空腹喝奶还会使大部分蛋白质被迫转化为热量消耗掉,如果在喝奶时多吃一些淀粉类食物,就可用这些营养价值较低的食品去满足人体所需热量,进而促进人体对牛奶所含蛋白质的充分吸收。

早晨喝奶恐怕是多数人的习惯

  早晨喝奶恐怕是多数人的习惯,近年来一些营养学家对这种习惯提出了异议。他们发现,牛奶里含有一种能使人产生疲倦感的生化物质——L色氨酸,还含有微量的吗啡类物质,有镇定和催眠作用。如果晚上临睡前喝一杯牛奶会使人睡得安稳,到了下半夜更为明显。对比实验证明,牛奶的助眠作用要优越于安眠药。如此看来,习惯确实应该改变一下了,人们都是白天学习、工作、劳动,早晨起来是人体精力最旺盛的时候,如果此时来一杯会起催眠作用的牛奶,岂不整日昏昏沉沉吗?

  牛奶能当水喝吗?要怎么喝才最营养

  牛奶为何不能当水喝呢?牛奶的营养价值虽然很高,但是也要多注意什么时候喝最好哦。有些人习惯把牛奶当水喝,认为这样更能补充营养,真的是这样吗?今天就来告诉你牛奶当水喝的危害是什么吧。

  牛奶的营养价值

  奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%。

  乳脂肪是高质量的脂肪,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性维生素。

  奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖类。

  奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收。


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